Milchvieh (170 Milchkühe + Nachzucht)  

Wir produzieren an unserem Standort in Dannenberg/Mark, Birkenweg 14, in einer Milchviehanlage, Baujahr 1968, mit 170 Milchkühen und eigener Nachzucht 1 Millionen kg Milch pro Jahr. Kern der Milchviehanlage sind 2 Ställe vom Typ L 203.

Die Modernisierung der Milchviehanlage im Jahr 1995/96 mit Festmistbewirtschaftung sorgt für einen für heutige Verhältnisse hohen Arbeitskräfteaufwand, den wir nur mit einer Beherrschung anderer Kennziffern ausgleichen können. Der anfallende Stalldung jedoch spielt eine entscheidende Rolle in unserem Anbaukonzept und der Steigerung der Bodenfruchtbarkeit auf unseren Ackerflächen.

 

 

Wie werden unsere Milchkühe gehalten?               

- Fressliegeboxenlaufstall mit Stroheinstreu (im Winter)

- Weidehaltung auf anliegenden Grünlandflächen (im Frühjahr und Sommer bzw. in der Vegetationszeit)

Unsere Kühe werden zweimal am Tag in einem 2x4 Tandemmelkstand gemolken. Während eines Melkvorgangs können also 8 Tiere gleichzeitig gemolken werden. Die Tiere haben zwischen den Melkzeiten eine Ruhephase von 12 Stunden.

 

Mastvieh (40 Rinder + Nachzucht)                       

Seit 2016 haben wir auch eine Mastviehproduktion. Unsere Mastrinder sind sowohl männlich als auch weiblich.  Sie leben bei uns ca. 2 Jahre ganzjährig draußen im Freien. Mit einem Gewicht von 600-800kg sind sie nach ca. 1,5 - 2 Jahren schlachtreif.

Ein Mastrind wird bei uns erst geschlachtet wenn wir sicher stellen können, dass nahezu alle Fleischteile des Rindes verkauft werden können! Deshalb bestellen unsere Kunden immer im Voraus!
Wenn doch etwas übrig bleibt geht das Fleisch in den freien Verkauf. Auf diese Art und Weise wollen wir sicherstellen, dass wir bei diesem wertvollen Lebensmittel keinen Abfall produzieren.

 

 

Wie werden unsere Mastrinder gehalten?    

- ganzjährig draußen auf der Weide

- für den Winter haben wir Ihnen aus einem alten Schleppdach ein Winterquartier "gezaubert"

Die Rinder werden im Winter jeden Tag mit einer frisch zubereiteten Futteration gefüttert. In der Vegetationszeit ernähren sie sich neben Heu und Ballensilage von dem Grünfutter der Weideflächen.

Uckermärker entspannt in der Sonne

Seit dem 01.Juli 2019 sind wir

offiziell ein Demeter Bio-Betrieb!

Bio Rindfleisch bestellen

Im Menüpunkt Rindfleisch

gibt es weitere Informationen.

 

 

 

 

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